【はじめての佐渡観光】佐渡旅行佐渡土産に絶対おすすめ「魚の生ハム」

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【シーサイドファクトリー株式会社】私たちの想い

佐渡の近海は、オホーツクからの寒流と対馬からの暖流が交わる豊かな海の楽園です。

また、江戸時代には北前船の寄港地で船とともに全国の食文化が入ってきました。

佐渡の人たちは、魚の美味しさや扱い方を知り尽くしていると言っても過言ではありません。

しかし、だからこそもっと食べ方を広げたい。もっと感動する新しい風味に出会いたい。

そんな想いから誕生したのが「魚の生ハム」です。

発色剤、保存料などいっさい加えていません。燻しに使う山桜のチップも無農薬栽培になります。どうしてここまでこだわるのか、それは私たち作り手自身も、家族や大切な人には不安がないものを食べてほしいと願うからです。どうぞ、安心という”心のごちそう”とともに、新しい風味と食の広がりをお楽しみください。