食を楽しもう

【新潟プレミアムオイスター】佐渡のichinenkaki(一年牡蠣)「太平丸」

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ichinenkaki(一年牡蠣)のご購入(5月初旬まで)はこちら👉https://ichinenkaki.base.shop

100年の歴史を継承する3代目

佐渡<加茂湖>で100年続く牡蠣養殖の若き3代目「粕谷大祐さん」が営む<太平丸>。

牡蠣のシーズンに入る12月の出荷から大きく成長したichinenkaki(一年牡蠣)をお楽しみいただけるよう、2月初旬からから種下げをし丹精込めて牡蠣の成長を見守ります。

2月初旬に種下げをすることで、1日でも早く加茂湖のichinenkaki(一年牡蠣)の成長を促し、早い時期でも食べ応えのある美味しい身になるとのこと。

ぜひSNSもチェックしてみてください。

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佐渡はドライブにちょうどいい

佐渡を満喫する醍醐味としてドライブを楽しんでください!

佐渡は意外と大きいので、そんな簡単に一周は出来ません。ポイント絞って1泊2日、ある程度カフェとか立ち寄りながらのんびりするなら2〜3泊が良いと思います。大自然を感じながらのドライブで移動そのものを楽しんでください!