佐渡 オーガニック 佐渡島 佐渡汽船 佐渡旅行 佐渡観光 佐渡ホテル 佐渡温泉 佐渡島品質 一年牡蠣 佐渡土産 佐渡グルメ 佐渡カフェ 佐渡ランチ 佐渡産品 佐渡ドライブ 佐渡ツーリング 佐渡キャンプ
ドイツ国家資格「ゲゼレ」の作るハム・ソーセージの魅力
両津港から車で約２０分、新穂大野地区に＜へんじんもっこ＞さんの店舗があります。
＜ゲゼレ＞とは、ドイツ語で「職人」を意味します。ドイツの国家資格となる＜ゲゼレ＞を取得するには最低３〜４年の修行や研修を経て、最終的にドイツ語での筆記試験に合格しなければ取得できない難易度の高い資格になります。
「質実剛健」のイメージが強いドイツだから故に、職人＝プロフェッショナルを育成するために、手工業、工業系を合わせると全部で３５０職以上の種類があるようです。ドイツのモノ作りの感覚は、日本人との相性も良いみたいです。
＜へんじんもっこ＞さんの作るハム・ソーセージは、本場ドイツで修行をし、歴史や伝統製法に基づき正確にその製法をマスターした上で、原理原則を論理的に学び、習得しているからこその「想い」や「味」な訳です。
また、数々の国際コンテストでの金賞、銀賞など輝かしい功績もあり、グローバルスタンダードな実力派です。
美味しいはずです！
個人的な感想ですが、しっかりとした味ではあるけれど、とても優しい味、です。
ヨーロッパの食文化の特徴として、最初からしっかりと味付けがされているものは邪道とされ、「各家庭の味」が継承されているので、料理や調理をする際に、好みにして、っというものが多いんです。それが本物のヨーロッパの流儀です。
＜へんじんもっこ＞さんのハム・ソーセージはまさにヨーロッパの流儀に沿っていて、基本の味付けはそのまま食べてもちろん充分美味しいのですが、余計な味付けをせず、素材や加工法で丁寧に作られています。
たまとろサラミや生ハムなど、全部が美味しくて、各家庭の毎日の生活に溶け込んでくれる優しい味です。
ぜひ、ご賞味ください！
ハム・ソーセージは身近な食料品というだけでなく、ちょっとした贅沢、おつまみにもぴったりな食材です！
周辺観光スポット情報
周辺のおすすめスポットをご紹介します。
この国中エリアには国道沿いを中心にホームセンターやロードサイドショップが立ち並び、ちょっとした日用品は全て揃うといったエリアです。一方パノラマな田園風景も広がり、運が良ければトキも見ることができるでしょう。
国中エリアの見どころをご紹介します。
＜大佐渡スカイライン＞で＜交流センター白雲台＞、そして相川までの道のり（戻っても良い）は、特に秋の紅葉の頃が最高です。ソフトクリームを食べながら紅葉を見るスタイルがお勧めです。
SNSでも人気の＜佐和田海岸＞で写真を撮り、何か困ったら＜ひらせい＞のダイソーへ、甘いものが食べたくなったら、＜マッテラート＞のジェラートや、＜しまや＞の笹団子、夜ご飯は寿司も良いですが、お勧めは＜こさど＞のハンバーグです。めちゃめちゃ秀逸で、佐渡でハンバーグ？と思う方にこそ、ぜひご賞味いただきたいです。間違いなく後悔はしません！お酒を飲みながら（車の方は代行を呼んでください）、食事をしたい方は＜彩色美酒ねまれ＞がお勧め。佐渡出身のオーナーのセンスが良いです。佐渡は比較的食材の味を活かして「優しい味」が多いのですが、ここのオーナーはとても攻めています。お酒がとても進みます。小洒落たダイニング居酒屋です。メニュー量も多く、パスタやチーズフォンデュもお勧めです。
国中エリアでは、観光スポットをグイグイ攻めるのではなく、日常生活のようなスタイルでエリアを遊ぶのがお勧めです。
※Mapはこちらからご覧ください。👇👇👇
- 大佐渡スカイライン Mapはこちら
- 交流センター白雲台 Mapはこちら
- トキの森公園 Mapはこちら
- 佐和田海水浴場 Mapはこちら
- しまや本店 Mapはこちら
- SHIMAYA cafe Mapはこちら
- マッテラート Mapはこちら
- へんじんもっこ Mapはこちら
- デヴィンコ Mapはこちら
- 佐渡うどん蒼囲 Mapはこちら
- すしや まるいし Mapはこちら
- 回転寿司 弁慶 Mapはこちら
- 鮨 長三郎 Mapはこちら
- 彩色美酒ねまれ Mapはこちら
- レストラン こさど Mapはこちら
- ホームセンターひらせい Mapはこちら
- ホームセンタームサシ Mapはこちら
- スーパーマルイ MapはこちらMapはこちら
ぜひ、国中エリアに訪れた際には、👆のスポットをお見逃しなくです。
周辺情報：国中エリア フォトナビギャラリー
＜へんじんもっこ＞は国中エリアにあります。
佐渡島は大きく４つのエリアに分かれており、この両津エリアの他、国中エリア、相川エリア、南佐渡エリア、となります。
- 両津エリア：佐渡島の玄関となる「両津港」があり、特殊な水質＝汽水で知られる「加茂湖」や景勝地でも有名な「大野亀」「二ツ亀」「岩首昇竜棚田」があり、佐渡島のシンボリックな観光スポットを楽しむことができます。両津港を中心に、最北端から縦長に長く、最も大きなエリアとなります。両津エリアギャラリー
- 国中エリア：パノラマな田園風景が広がり、そこでは多くのトキを見ることができます。大型スーパーやホームセンターなどのロードサイド店舗も多く、お買い物も便利なエリアです。写真撮影スポットで人気の「佐和田海岸の桟橋」もこのエリアです。国中エリアギャラリー
- 相川エリア：「佐渡金山」「北沢浮遊選鉱場跡地」「尖閣湾揚島遊園」など多くの観光スポットや景勝地を楽しむことができます。「尖閣湾揚島遊園」から見る日本海の色は、まさに「佐渡ブルー」として地域の方からも親しまれています。相川エリアギャラリー
- 南佐渡エリア：「宿根木」の街並みやカフェを楽しんだり、「小木海岸」でのたらい舟体験、カヤックやモーターボートでしか行けない秘境的な「虫谷の入江」、佐渡力屋観光汽船でまったり楽しむたらい舟、などアクティビティも盛んで、四季の味覚でもあるフルーツ栽培が盛んなエリアです。南佐渡エリアギャラリー
「オーガニックアイランド佐渡」では、佐渡をこよなく愛する佐渡ファン（居住者、移住者、出身者、旅行者、親戚や友人・知人が佐渡にいる方など）の投稿するインスタグラムのお写真をご協力いただき、ギャラリーページでご紹介しています。
佐渡に対する愛情と、こんな素敵な佐渡島をもっとたくさんの人に見てもらいたい、伝えたい、という「想い」でいっぱいの投稿を紹介しています。
季節の移り具合、花の咲いていく様子、稲田の育ち具合、フルーツの育ち具合や食べ頃、恒例の花火大会などリアルでタイムリーな情報です。
また、お写真の紹介だけでなく、ご協力いただいている方のインスタグラムのプロフィールページにアクセス出来ますので、気になるお写真を見つけたら、ぜひその方のアカウントを覗いてみてください。そしてフォローやいいねも是非お願いします！
そんな素敵なお写真を掲載していますが、その場所に行ってみたいなと思ったら、グーグルマップのボタンを押してみてください。位置情報を認識し、グーグルがあなたをそのお写真の場所まで連れて行ってくれます。
ぜひ、「オーガニックアイランドギャラリー」もご覧になってください。
佐渡はジオツーリズムを楽しもう！
佐渡は国のお墨付き＜ジオパーク認定＞を受けており、自然に恵まれ、そこで育まれる農作物や魚介類、の質はとても高く（＃佐渡島品質）、まさに自然の恵みです。
佐渡旅行の醍醐味は、まさに「ジオツーリズム」であり、大地の成り立ちをしり、それらに育まれた自然や文化、食を楽しむ、ことです。
そして、佐渡には希少な水質（汽水）を持つ湖＜加茂湖＞もあります。
加茂湖では１００年以上の牡蠣養殖の歴史と伝統があり、新潟産と呼ばれる牡蠣の、およそ９５％以上のシェアを誇っています。
佐渡を知れば知るほど、土壌の強さ、環境の良さ、自然の恩恵、から成り立っている島だということが分かります。
そして流刑の歴史もありますが、流刑された歴史上の人物は文化人がとても多いことから、昔からの伝統や文化が脈々と受け継がれていることも感じます。
もっと知りたい方は佐渡市の運営する＜さど観光ナビ＞もご覧ください。
佐渡への船のご予約はこちらから＜佐渡汽船株式会社＞
ぜひ皆さまのご来島をお待ちしております。
