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6/30（木）オープンしました！
「みんなでつくるオンラインカフェ＜オーガニックアイランド佐渡＞」の公式通販サイトがオープンしました。
質の高い産品や加工品を佐渡ブランドとしてご紹介します。
先ず第一弾は、佐渡島内では知らない人はいない＜へんじんもっこ＞さんのハム・ソーセージです。シーズンに入ったら＜太平丸＞さんの「加茂湖の一年牡蠣」をご案内します！今後も佐渡ブランドを増やしていきます。佐渡島ブランド＝佐渡島品質です。
職人としてのドイツ公認資格「ゲゼレ＝職人」を取得した渡辺省吾さんの作るドイツ仕込みの手作りソーセージ。
本場の味を佐渡の気候や環境に合わせ、中には佐渡材料を使いながら。。
とても優しい味です。佐渡産商品で最初になぜハム・ソーセージを？ということですが、
その理由は、佐渡島内のご家庭に寄り添い、なくてはならない存在なのです。佐渡島内の方たちは皆＜へんじんもっこ＞さんのハム・ソーセージを食べて育ち、生活に欠かせないものであることが分かりました。
世界中のものが手に入る今の世の中ですが、そんな時代だからこそ僕らは「関わる人の想いを大切にしたい」と考えます。
なんでも買えるからなんでもいい、ではなく、なんでも買えるからこそ「何で判断するか」を大切にしたいと思います。
＜へんじんもっこ＞さんは美味しいだけでなく、作り手の想いと、佐渡の家庭の食卓を支えてきたという「ストーリー」があります。
そのストーリーはお金で買えない、一朝一夕ではうたえないのです。
それが「ブランド」には必要です。佐渡島内では唯一無二。
先ずは地域密着で各家庭の食卓を支え続けてきた＜へんじんもっこ＞ブランドをご賞味ください。
そして佐渡に旅行へ行った際には、ぜひお土産に！
そして＜へんじんもっこ＞とワインのペアリングを楽しませてくれるレストラン＜デヴィンコ＞も訪れてみてください。
